Jedzenie gotowanych i mielonych skorupek jaj: dlaczego nie są one bezpiecznym źródłem wapnia

mg pierwiastkowego wapnia)

Grubość skorupy zmienia się jednak w zależności od wieku kury, rasy i diety

Mielenie powoduje niejednolitą wielkość cząstek

Bez badań laboratoryjnych nie ma możliwości poznania rzeczywistej zawartości wapnia w jednej łyżeczce

Porównaj to z suplementem diety z certyfikatem: każda partia jest testowana, a dawka jest wydrukowana na etykiecie. Dokładnie wiesz, co otrzymujesz.

Co mówią główne organizacje zajmujące się ochroną zdrowia Narodowy
Instytut Zdrowia (NIH), Klinika Mayo oraz Akademia Żywienia i Dietetyki nie zalecają spożywania skorupek jaj jako źródła wapnia.

Dlaczego? Ponieważ dostępne są bezpieczniejsze, bardziej niezawodne i