znacznie bardziej podatny na rozwój bakterii i jełczenie. Ogranicz czas przechowywania do maksymalnie 1–2 dni.
Masło w stylu europejskim
⚠️ Zalecana lodówka
Choć ma wyższą zawartość tłuszczu (co jest korzystne), często jest sprzedawane w wersji niesolonej. Jeśli jest to solone masło europejskie, można je bezpiecznie kupić w sklepie.
Ubite masło
⚠️ Zalecana lodówka
W procesie ubijania bierze udział powietrze, a czasami także wilgoć, przez co masa staje się mniej stabilna w temperaturze pokojowej.
👃 Jak stwierdzić, czy masło się zepsuło
Ze względu na niską wilgotność, masło rzadko pokrywa się widoczną pleśnią, chyba że
