przed użyciem jej w przepisach.
Prawidłowe przechowywanie mąki: wskazówki i najlepsze praktyki
Prawidłowe przechowywanie może znacznie wydłużyć okres przydatności mąki. Przechowuj mąkę w szczelnym pojemniku, aby zapobiec wilgoci i szkodnikom. Przechowuj pojemnik w chłodnym, ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia. W przypadku długotrwałego przechowywania rozważ przechowywanie mąki w lodówce lub zamrażarce; może to wydłużyć jej okres przydatności do spożycia do dwóch lat lub dłużej. Pamiętaj o opisaniu pojemników datą zakupu, aby ułatwić śledzenie.
Naukowe podstawy psucia się mąki.
Mąka psuje się z powodu degradacji naturalnych olejów, co może prowadzić do jełczenia.
