sercowo-naczyniowego.
- Rozpuszczalny błonnik wiąże się z cholesterolem w jelitach, pomagając obniżyć poziom cholesterolu LDL („złego”) .
- Kwas foliowy pomaga regulować poziom homocysteiny , zmniejszając ryzyko chorób serca.
Jedna szklanka gotowanej okry dostarcza 3 g błonnika (11% dziennego zapotrzebowania) i 88 mcg kwasu foliowego (22% dziennego zapotrzebowania).
3. Wzmacnia kości witaminą K
Okra jest zaskakującym źródłem witaminy K1 — niezbędnej do mineralizacji kości i krzepnięcia krwi.
- Zaledwie 1 szklanka gotowanej okry dostarcza 64 mcg witaminy K (~53% dziennego zapotrzebowania).
- Niskie spożycie witaminy K wiąże się ze zwiększonym ryzykiem osteoporozy i złamań.
Połącz ze zdrowymi
