wspólnego ze świeżymi pomidorami.
To, co pozostaje, to słodka, uboga w składniki odżywcze pasta, która dodaje smaku, ale nic więcej nie komponuje się z Twoim talerzem.
Bliższe spojrzenie na przetworzone składniki
Oprócz koncentratu pomidorowego keczup zazwyczaj zawiera szereg przetworzonych dodatków:
Ocet destylowany – dodaje kwasowości i działa jako środek konserwujący
Syrop glukozowo-fruktozowy (HFCS) – substancja słodząca powiązana z otyłością i chorobami serca
Syrop kukurydziany – kolejne źródło dodanego cukru
Sól – stosowana w nadmiarze w celu wzmocnienia smaku
Przeczytaj więcej na następnej stronie
Sztuczne aromaty – związki chemiczne imitujące naturalne smaki
Składniki te przedłużają trwałość
