- nie jest śliski)
Sam szary kolor zazwyczaj nie stanowi zagrożenia dla bezpieczeństwa.
Wiele świeżo pakowanych produktów z mielonej wołowiny ma naturalnie szary środek, ponieważ tylko zewnętrzna warstwa jest wystawiona na działanie powietrza.
Dlaczego na zewnątrz jest czerwony, a w środku szary?
To zaskakuje wiele osób.
Zewnętrzna część opakowania jest narażona na działanie tlenu przez materiał opakowaniowy, co powoduje jej jaskrawoczerwony kolor.
Wnętrze pozostaje szczelnie zamknięte, uniemożliwiając dostęp tlenu do środka.
W rezultacie:
- Na zewnątrz = jasnoczerwony
- Wewnątrz = szary lub brązowy
Ta różnica jest oczekiwana i nie oznacza automatycznie, że mięso jest
