PEŁNE KROKI PRZYGOTOWANIA, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ tym ze znajomymi na Facebooku
Notatki dotyczące szybkości wchłaniania źródła wapnia
Nabiał (mleko, jogurt, ser) ~30-32% Złoty standard wchłaniania wapnia
Wzbogacone mleka roślinne ~30% Często porównywalne z nabiałem
Zielone warzywa liściaste (jarmuż, pak choi) ~40-50% Wysoka wchłanialność, ale niższa całkowita zawartość wapnia
Suplementy wapnia (cytrynian/węglan) ~20-40% Zależy od składu i czasu
Proszek ze skorupek jaj Nieznany/prawdopodobnie niższy Brak solidnych badań na ludziach potwierdzających jego biodostępność
Podsumowanie: Wapń z pełnowartościowych produktów spożywczych
