Ile wina należy nalać do kieliszka? Złota zasada sommeliera wyjaśniona

wina. Próbując nim poruszyć, wino rozleje się na ubrania lub obrus. Co gorsza: aromaty nie mają gdzie się skoncentrować, przez co tracimy wiele doznań sensorycznych. Opcja 4 jest wykluczona.

Zastawa stołowa

A opcja 1? To prawda, że ​​jest wystarczająco dużo miejsca, aby zamieszać winem, ale jego ilość jest tak mała, że ​​poza profesjonalną degustacją, gdzie testuje się dziesiątki etykiet, porcja szybko ogrzeje się do temperatury pokojowej. Nie daje to wrażenia delektowania się pełnym kieliszkiem.

Pozostaje więc opcja 2 i 3. I oto kluczowe pytanie.

Wiele osób intuicyjnie wybiera opcję 2,