gotowy,
Zastosuj test zimnej płyty.
Umieść mały talerzyk w lodówce lub zamrażarce na kilka minut.
Następnie nałóż niewielką kroplę ciepłego dżemu na zimny talerz i przechyl go.
Jeśli dżem spływa bardzo powoli i zaczyna lekko tężeć, prawdopodobnie jest gotowy.
Jeśli mieszanina nadal jest bardzo płynna, gotuj ją jeszcze przez kilka minut, zanim powtórzysz test.
Doniczkowanie
Podczas gotowania przygotuj czyste słoiki, w których będziesz przechowywać dżemy.
Gdy dżem osiągnie pożądaną konsystencję, wlej go jeszcze gorący do
les pots préparés, en laissant un petit espace en haut.
Essuyez
wiedzieć, czy dżem jest
