jędrny i niezielony, zazwyczaj można bezpiecznie usunąć kiełki i spożyć ziemniaka.
Jeśli jednak ziemniak ma liczne kiełki, miękkie plamy lub zielone plamy, najlepiej zachować ostrożność i go wyrzucić. Takie objawy sugerują wyższe stężenie solaniny i innych glikoalkaloidów, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia po spożyciu.
Twarde ziemniaki z małymi kiełkami obok noża do obierania
4. Ile kiełków to za dużo? Wizualne sygnały ostrzegawcze, które należy sprawdzić
Kilka małych kiełków na ziemniaku jest zazwyczaj bezpiecznych, pod warunkiem usunięcia ich przed gotowaniem. Jeśli jednak kiełki pokrywają znaczną część ziemniaka, wskazuje to na
