użycie lekko kiełkujących ziemniaków, usuń wszystkie kiełki oraz wszelkie zielone lub przebarwione fragmenty. Obierz ziemniaki, aby usunąć skórkę, gdzie stężenie solaniny jest najwyższe. Zaleca się również odcięcie wszelkich miękkich lub uszkodzonych części.
Po przygotowaniu ziemniaków dokładnie je ugotuj. Gotowanie nie eliminuje solaniny, ale zapewnia, że ziemniaki są bezpieczne dla innych zanieczyszczeń mikrobiologicznych. Wybierz metodę gotowania, która Ci odpowiada, ale upewnij się, że ziemniaki są dobrze ugotowane, aby poprawić ich smak.
10. Mądre nawyki związane z przechowywaniem, które zapobiegają kiełkowaniu
Aby zapobiec kiełkowaniu ziemniaków, przechowuj je w chłodnym, ciemnym i dobrze
