za niezbędne narzędzie w wielu domowych kuchniach i profesjonalnych piekarniach.

Jak to działa?

 

 

Ciąg dalszy na następnej stronie:

Korzystanie z tego narzędzia jest zaskakująco proste.

Najpierw rozwałkowujemy ciasto na czystej powierzchni roboczej.

Następnie wałek kratkowy jest mocno dociskany do ciasta i jednocześnie zwijany do przodu.

Podczas ruchu ostre koła tnące tworzą równomiernie rozmieszczone nacięcia w cieście, nie rozcinając go na oddzielne kawałki.

Gdy ciasto zostanie delikatnie rozciągnięte, nacięcia otwierają się, tworząc charakterystyczny wzór kratki w kształcie diamentu, znany z wielu tradycyjnych ciast owocowych.

Następnie, przed pieczeniem, można ostrożnie