mieszamy z serem mozzarella.
Kromki chleba tostowego rozwałkowujemy na cienkie placki. Na kromkę chleba kładziemy pieczarki i zawijamy w roladkę.
Jajka roztrzepujemy, doprawiamy solą i pieprzem. Roladki z chleba tostowego obtaczamy w jajku, a następnie w bułce tartej. Tak przygotowane krokiety smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano z każdej strony. Usmażone krokiety odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Krokiety podajemy na ciepło z barszczykiem.
