|
stołowe
|
Dodaje subtelnej słodyczy i pomaga w stężeniu skórki.
|
|
|
Masło niesolone
|
6 łyżek roztopionego
|
Zapewnia „klej” utrzymujący skorupę w całości.
|
Do nadzienia sernika
|
Składnik
|
Kwota
|
Profesjonalne porady
|
|---|---|---|
|
Ser topiony
|
24 uncje (3 bloki), zmiękczone
|
Ważne: Musi mieć temperaturę pokojową, aby uniknąć grudek. Pełna zawartość tłuszczu jest niezbędna dla uzyskania odpowiedniej konsystencji.
|
|
Cukier puder
|
1 filiżanka
|
Przesiać, jeśli są grudkowate. Rozpuszcza się natychmiast i pomaga ustabilizować krem.
|
|
Gęsta śmietana kremówka
|
1 ½ szklanki, zimnej
|
Musi być bardzo zimne, żeby ubić je na sztywną pianę.
|
|
Ekstrakt waniliowy
|
1 łyżeczka
|
Czysta wanilia dla
|
