4. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 8–12 godzin, lub do momentu, aż podwoi swoją objętość i stanie się bąbelkowe.
5. Lekko posyp mąką powierzchnię roboczą i delikatnie uformuj ciasto w okrągły bochenek.
6. Pozostaw na 30–45 minut, w tym czasie piekarnik nagrzewa się do 230°C (450°F).
7. Włóż do piekarnika naczynie żaroodporne z pokrywką i rozgrzej piekarnik.
8. Ostrożnie przełóż ciasto do gorącego naczynia żaroodpornego.
9. Przykryj i piecz przez 30 minut.
