• Kwaśny zapach
• Zgniły zapach
• Zapach przypominający amoniak

Śluzowata konsystencja

Świeża mielona wołowina powinna być lekko wilgotna, ale nigdy:

• Lepki
• Śluzowaty
• Lepki

Uszkodzone opakowanie

Unikaj mięsa, jeśli na opakowaniu jest napisane:

• Spuchnięty
• Wyciek
• Rozdarty
• Nadmiernie nadmuchany

Znaki te są znacznie bardziej wiarygodnymi wskaźnikami zepsucia niż sam kolor.

Jak długo można przechowywać mieloną wołowinę?

Dla bezpieczeństwa żywności:
Lodówka

• Spożyć lub zamrozić w ciągu  1–2 dni  od zakupu.

Zamrażarka

• Najlepsza jakość przez  3–4 miesiące , choć dłużej zachowa bezpieczeństwo, jeśli będzie stale mrożone.

Zawsze niezwłocznie schładzaj mieloną wołowinę w lodówce i nigdy nie pozostawiaj