niewielkiego krwawienia podskórnego. Mówiąc prościej, małe naczynie krwionośne mogło pęknąć pod powierzchnią mięsa podczas przetwarzania, obsługi lub transportu.
Rezultat jest bardzo podobny do siniaka na ludzkiej skórze. Krew zostaje uwięziona pod tkanką, tworząc przebarwienie, które może wyglądać nietypowo, ale często jest nieszkodliwe. Chociaż może nie wyglądać zachęcająco, sam wygląd nie oznacza automatycznie, że kurczak jest niebezpieczny.
Jak stwierdzić, czy kurczak jest nadal bezpieczny do spożycia
Zanim zdecydujesz, czy zachować czy wyrzucić kurczaka z fioletową plamką, oceń mięso za pomocą kilku wiarygodnych wskaźników.
Czy kurczak pachnie świeżo? Świeży, surowy kurczak powinien
Dlaczego na piersi kurczaka jest fioletowa plamka?
