innych przedmiotów w koszu, powodując ich niezwykle szybkie stępienie. Dodatkowo, wysoka temperatura i agresywne detergenty mogą powodować pękanie, odkształcanie się lub odklejanie drewnianych rękojeści od ostrza. Wreszcie, sięganie po omacku do zmywarki pełnej ukrytych, ostrych noży stanowi realne zagrożenie dla bezpieczeństwa.
Jak je konserwować: Myj noże i drewniane przybory ręcznie w ciepłej wodzie z mydłem natychmiast po użyciu. Natychmiast osusz je ręcznikiem, aby zapobiec rdzewieniu (zwłaszcza w przypadku stali węglowej), i przechowuj je bezpiecznie w uchwycie na noże lub magnetycznym. Od czasu do czasu przecieraj drewniane rękojeści olejem mineralnym dopuszczonym
