może pomóc zmniejszyć ryzyko spożycia zwiększonej ilości solaniny. Odrywając kiełki i wyrzucając je, usuwasz główne źródło problemu. Nie zmniejsza to jednak poziomu solaniny, która mogła rozwinąć się w samym miąższu ziemniaka, jeśli bulwa również stała się zielona lub wypuściła duże ilości kiełków.
Chociaż usunięcie kiełków może zwiększyć bezpieczeństwo ziemniaka, ważne jest, aby ocenić jego ogólny stan. Jeśli nie ma żadnych dodatkowych oznak zepsucia lub zielonkawienia, ziemniaka można bezpiecznie ugotować i spożyć. Należy jednak zachować ostrożność w przypadku jakichkolwiek wątpliwości co do bezpieczeństwa ziemniaka.
6. Zielone plamy, miękkie miejsca i dziwne
