rozwojowi bakterii w samej wodzie), maślanka jest jednym z najskuteczniejszych sposobów na utrzymanie miękkości i świeżości masła w temperaturze pokojowej.
P: Czy mogę zamrozić masło, aby zachowało świeżość?
O: Oczywiście. Masło doskonale nadaje się do zamrożenia i może być przechowywane do 6–9 miesięcy. Owiń je szczelnie w oryginalną folię, a następnie włóż do woreczka do zamrażania. Rozmroź w lodówce przez noc, zanim przeniesiesz porcję na blat.
P: Czy można używać tego samego noża do dżemu i masła?
O: Staraj się tego unikać. Dodawanie drobinek owoców, wilgoci lub okruchów do maselniczki
