w funkcjonowaniu mięśni, przekazywaniu sygnałów nerwowych i równowadze płynów. Przyjrzyjmy się bliżej, jak banany mogą pomóc seniorom uniknąć skurczów.
Potas i funkcja mięśni.
Potas jest niezbędny do prawidłowego skurczu i rozkurczu mięśni. Gdy poziom potasu spada zbyt nisko – stan znany jako hipokaliemia – mięśnie mogą stać się nadmiernie pobudliwe, co prowadzi do częstych skurczów. Dzieje się tak, ponieważ potas pomaga w przekazywaniu sygnałów elektrycznych między nerwami a mięśniami. Niski poziom potasu może zaburzyć te sygnały, zwiększając ryzyko mimowolnych skurczów mięśni.
Jeden średni banan zawiera około 420 mg potasu, co stanowi około