w naturze i zdolność do spożywania wody oznaczają, że od Croissance-Bacterienne można oczekiwać niewiele w porównaniu z innymi produktami. Nadal jednak możliwe jest spowolnienie utleniania i utraty wilgoci na kilka miesięcy. Temperatura i wilgotność w kuchni również mogą wpływać na szybkość psucia się, w zależności od produktu.
Zagrożenie dla zdrowia istnieje w przypadku nieobecności osoby w pobliżu.
Przechowywanie butelki w temperaturze pokojowej może prowadzić do jej uszkodzenia i namnażania się szkodliwych bakterii, pod warunkiem, że butelka nie jest narażona na zanieczyszczenie. Chociaż ryzyko jest tak małe, że praktycznie nie istnieje.
