wam wyjść od 8 do 10 kotletów z jednego kilograma mięsa. Każdy plaster rozbijcie tłuczkiem (nie zapomnijcie przykryć mięsa folią – dzięki temu zaoszczędzicie sobie sprzątania). Doprawcie solą i pieprzem. Następnie posmarujcie mięso musztardą. Jej rodzaj zależy od waszych preferencji smakowych. My bardzo polecamy użyć w tym przepisie musztardy francuskiej. Pokrójcie boczek w cieniutkie plasterki. Połóżcie po 2 z nich na każdym kotlecie. Rozłóżcie ciasto francuskie. Na jednym płacie ułóżcie kotlety, a drugim je przykryjcie. Zlepcie ciasto, a następnie za pomocą ostrego noża wytnijcie kotlety. Nie zapomnijcie zostawić trochę zapasu ciasta
Nie obtaczajcie kotletów schabowych w jajku i bułce, tylko
