o wiele bardziej stabilny, niż wielu ludzi zdaje sobie sprawę! Oto piękna, praktyczna prawda kryjąca się za tym, co się dzieje:
Siła kwasu: Majonez komercyjny powstaje z pasteryzowanych jaj, oleju i sporej dawki octu lub soku z cytryny. Kwasowość tworzy środowisko, w którym szkodliwe bakterie mają trudności z rozwojem, działając jako naturalny konserwant.
Otwarty majonez komercyjny: Po otwarciu i regularnym przechowywaniu w lodówce, słoik majonezu komercyjnego pozostanie świeży i bezpieczny przez około 2 miesiące .
Nieotwarty majonez handlowy: Można go z łatwością przechowywać przez 3–4 miesiące po upływie terminu ważności , jeżeli
Jak długo majonez może być przechowywany w lodówce?
