ze względu na mniejsze rozmiary ciała.
Z tego powodu szczególnie ważne jest unikanie podawania małym dzieciom mocno zielonych ziemniaków.
Przygotowując posiłek dla dzieci, używaj ziemniaków, które wyglądają na świeże, jędrne i bez zielonych przebarwień.
Popularne mity na temat zielonych ziemniaków
Nie do końca.
Zielony kolor pochodzi od chlorofilu, który jest nieszkodliwy. Obawa polega na tym, że chlorofil często rozwija się wraz ze wzrostem poziomu solaniny.
Mit nr 2: Gotowanie usuwa solaninę
Niestety, normalne temperatury gotowania nie niszczą całkowicie solaniny.
Pieczenie, gotowanie, smażenie lub opiekanie może nie wyeliminować jej wysokiego poziomu.
