upalne dni lub gdy masz ochotę na szybką, a zarazem luksusową przekąskę.
Składniki (na keksówkę, około 8 porcji)
Na bazę kokosową:
2 szklanki (około 200 g) niesłodzonego wiórka kokosowego
1/2 szklanki (120 ml) mleka kokosowego (najlepiej kremowego i pełnotłustego)
1/4 szklanki (60 ml) syropu klonowego lub miodu (do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki soli
Na warstwę czekoladową:
1 1/2 szklanki (około 250 g) gorzkiej czekolady (przynajmniej 70% kakao, drobno posiekanej lub czekoladowych chipsów)
2 łyżki (30 g) oleju kokosowego
Do dekoracji (opcjonalnie):
Garść wiórków
Ciasto czekoladowo-kokosowe bez pieczenia
