Niewiele kuchennych dyskusji budzi tak zaskakujące emocje jak ta: czy keczup powinien być w lodówce, czy w spiżarni?
To pytanie od lat po cichu dzieli rodziny. Niektórzy instynktownie sięgają po drzwi lodówki, podczas gdy inni pewnie chowają butelkę do szafki bez zastanowienia. Więc – kto ma rację?
Omówmy to szczegółowo.
Co właściwie zawiera keczup?
Aby zrozumieć tę debatę, warto wiedzieć, z czego składa się keczup. W swojej istocie keczup to mieszanka pomidorów, octu, cukru i przypraw.
I tu zaczyna się robić ciekawie:
- Ocet i pomidory są naturalnie kwaśne, co pomaga zachować
