ryżu dodanego na ostatnich 10 minutach.
❌ 4. Delikatne warzywa (szpinak, cukinia, groszek, szparagi, brokuły)
Dlaczego: Po kilku godzinach gotowania stają się rozmiękłe, odbarwione i mdłe.
✅ Naprawa: Dodaj na ostatnie 15–30 minut lub podawaj świeże na wierzchu (np. z pomidorkami koktajlowymi, rukolą).
❌ 5. Piersi z kurczaka bez kości i skóry.
Dlaczego: Chude mięso wysycha, staje się twarde i ciągnące podczas długiego gotowania.
✅ Rozwiązanie: Użyj ud kurczaka (więcej tłuszczu = zachowają soczystość) lub dodaj piersi w ciągu ostatnich 1–2 godzin.
❌ 6. Owoce morza (ryby, krewetki, przegrzebki, kraby)
Dlaczego: Przegotowane w ciągu 10–20 minut –
